長時間サラダ油しか使ってこなかったのですが、TV等で様々な食用オイルが紹介されていて興味を持ちいくつか試してみました。とりあえずオリーブオイル。独特なうま味で最初はカルパッチョやマリネの時位でチビチビ使っていました。ある・・・