毎日必要不可欠なファミリーのひとつがメニューだ。メニューが好きなダディをお持ちだとか、外食や買ってくることが多いとか、乳幼児が助けるとか、そういった事がない以上、基本的に一年中3回年間、たまたまたえずキッチンに立って要るような間違いさえしてしまいます。なのでナイスなのが「つくり置き」だ。以前はその日の夕食はその日に作っていました。大ざっぱをすることもありますが、基本的に毎日半〜1時間はキッチンに立っておるチャンスが必要でした。だが、つくり置き生涯を始めると、キッチンに立つチャンスがより減りました。主菜は、注文から帰って来て意欲があるうちに、オーブンや範囲も駆使して一度に作ってしまう。とにかく副菜は、一度に満載作って、それを2〜3日間おきに巡回で出せば、単純にトータルの料理チャンスが減ります。冷蔵庫に直ちに作り出せるものが居残るという真実味もありますし、急性発車で帰りが遅くなっても、割高副食などを買って帰らずに済むようになりました。元の無用も少なくなり、今までは「食べきらなければ」と思っていましたが、そうする必要もないことに気付き、無理して食べきらずに明日に回したりするようになりました。結果的に、食費や外食費も減ったように思います。少しレパートリーが少ないのですが、コツもつかんできたので、こういう「つくり置き」生涯を今後も続けていきたいと思います!